Le regioni
Profili regionali
Il numero di DOCG e le note sono quelle del materiale di studio del corso.
I primati
- Prima DOC d'Italia: Vernaccia di San Gimignano (1966).
- Primo DOCG bianco: Albana di Romagna (1987).
- Record di DOCG: Piemonte (19), poi Veneto (14) e Toscana (11).
- Massima tannicità italiana: Sagrantino di Montefalco.
- Unica DOC con muffa nobile nel disciplinare: Orvieto.
- Unica DOC mono-produttore: Bolgheri Sassicaia.
Omonimi che ingannano
- Montepulciano d'Abruzzo è un vitigno; Vino Nobile di Montepulciano è un vino toscano di Sangiovese.
- Cerasuolo d'Abruzzo è un rosato; Cerasuolo di Vittoria è la DOCG rossa siciliana.
- Il «Gamay del Trasimeno» è in realtà Grenache, cioè Cannonau.
- Zinfandel e Primitivo sono lo stesso vitigno: lo conferma il DNA.
Catalogo
Le DOCG regione per regione
Zona, vitigni, tipologie e affinamenti minimi di ogni DOCG, con le note da ricordare per l'esame. Il catalogo cresce insieme agli approfondimenti regionali: oggi copre Piemonte.