12 grammi di alcol, tre forme diverse
Un'unità alcolica contiene circa 12 grammi di alcol: tanto quanto un bicchiere standard di vino a 12% vol, una lattina di birra o un bicchierino di superalcolico.
Quantità da non superare
Indicazioni del Ministero della Salute nella campagna «Alcol, zero o il meno possibile», riprese dall'Istituto Superiore di Sanità.
Mai a digiuno
Il vino accompagna il pasto. A stomaco vuoto l'alcol si assorbe più in fretta.
Il tempo conta
Per smaltire un'unità alcolica l'organismo impiega almeno un'ora; donne e anziani hanno bisogno di più tempo.
Alla guida, zero
Se devi guidare, lavorare o usare macchinari, non bere. In gravidanza e allattamento, nessun consumo.
Degustare non vuol dire bere tanto
Assaggi piccoli
In degustazione bastano pochi centilitri: si osserva, si annusa, si assaggia.
La sputacchiera
Nelle degustazioni professionali il vino si sputa: si valuta tutto senza ingerire alcol.
Acqua sempre
Un bicchiere d'acqua accanto a ogni calice: pulisce il palato e idrata.
Qualità, non quantità
Una bottiglia buona condivisa vale più di molte bottiglie qualsiasi.
Fonti: ISS, Aspetti epidemiologici dell'alcol · ISS, Guadagnare Salute: alcol. Per un aiuto: Telefono Verde Alcol dell'ISS, 800 63 2000.